Aunque esta fecha se convirtió en tema de una de las canciones más populares del país, la verdad es que las corralejas duran una semana entera y, a diferencia de otras celebraciones, no hay protocolo ni herencia española, pues esta es una tradición de la vaquería criolla, donde los asistentes usan sombrero vueltiao, toman ron y bailan porros. .
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